Communication Dans Un Congrès Année : 2025

Les insectes, nouvelles stars des assiettes ? Quand la science ouverte s’anime pour ouvrir l’appétit du grand public

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Dates et versions

hal-05492457 , version 1 (04-02-2026)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05492457 , version 1

Citer

Gaëlle Pantin-Sohier, François Pantin, Arnaud Drazek, Etienne Issartial. Les insectes, nouvelles stars des assiettes ? Quand la science ouverte s’anime pour ouvrir l’appétit du grand public. 24èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2025, Caen, France. ⟨hal-05492457⟩

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