Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ? - Université d'Angers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ?

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03585759 , version 1 (23-02-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03585759 , version 1

Citer

Ida Fartsi, Ivan Dufeu, Gwenaëlle Briand Decré, Jean Marc Ferrandi, Gildas Appere, et al.. Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ?. 20èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France. ⟨hal-03585759⟩
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