Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands - Université d'Angers Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Economie Rurale Année : 2016

Does the market development of alternative food networks necessarily lead to their conventionalisation? An analysis of three market agencements

Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands

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Citer

Ronan Le Velly, Ivan Dufeu, Laurent Le Grel. Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands. Economie Rurale, 2016, 356, pp.31-45. ⟨10.4000/economierurale.5046⟩. ⟨hal-02794204⟩
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