« I don’t want to sell only to dentists ! » Open-air markets in Caen: a socially diffenciated attendance ? - Université d'Angers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

« I don’t want to sell only to dentists ! » Open-air markets in Caen: a socially diffenciated attendance ?

« J’ai pas envie de vendre qu’à des dentistes ! » Les marchés de plein vent à Caen : une fréquentation socialement différenciée ?

Maxime Marie
Pierre Guillemin
Adeline Graby

Résumé

Favoring short food supply chains, open-air markets are part of the communication on the attractiveness of cities. In Caen, as elsewhere, markets are dynamic and vary in size (from 5 to 400 exhibitors). They appear as differentiated social spaces. The proposed offer often reflects the characteristics of the populations that frequent them.
Open-air markets in Caen a socially diffenciated attendance_JR2020_MM-PG-AG.pdf (2.09 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

halshs-03195607 , version 1 (11-04-2021)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03195607 , version 1

Citer

Maxime Marie, Pierre Guillemin, Adeline Graby. « I don’t want to sell only to dentists ! » Open-air markets in Caen: a socially diffenciated attendance ?. Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, UMR ART-Dev & UMR Innovation - CNFG (Commission de géographie rurale) & UGI, Mar 2021, Montpellier (en ligne), France. ⟨halshs-03195607⟩
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