Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité - Université d'Angers
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Contribution of French school catering to a logistical evolution of local food systems

Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité

Domaines

Géographie
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Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

halshs-03181614 , version 1 (25-03-2021)

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Identifiants

  • HAL Id : halshs-03181614 , version 1

Citer

Morgane Esnault. Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité. Journées Rurales 2021 - Les relations villes campagnes face à la question alimentaire, Mar 2021, Montpellier (virtuel), France. ⟨halshs-03181614⟩
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