Use a gastronomic approach with pulses to motivate consumers and identify measurable qualities in the field - Université d'Angers
Poster De Conférence Année : 2024

Use a gastronomic approach with pulses to motivate consumers and identify measurable qualities in the field

Isabelle Maître
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1006746
Guillaume Piva
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 968226
Céline Brasse
  • Fonction : Auteur
Guy Dellavalle
  • Fonction : Auteur
Agnès Giboreau
  • Fonction : Auteur
Fabien Aupy
  • Fonction : Auteur
Jérémy Bouron
  • Fonction : Auteur
Eloïse Castagna
  • Fonction : Auteur
Sylvie Dauguet
Richard Demoncy
  • Fonction : Auteur
Sylvain Dourneau
  • Fonction : Auteur
Bernadette Foissotte
  • Fonction : Auteur
Carole Galissant
  • Fonction : Auteur
Samuel Gourdien
  • Fonction : Auteur
Pierre Levecque
  • Fonction : Auteur
Philippe Marquis
  • Fonction : Auteur
Pierre Osche
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04621958 , version 1 (24-06-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04621958 , version 1

Citer

Isabelle Maître, Guillaume Piva, Céline Brasse, Guy Dellavalle, Agnès Giboreau, et al.. Use a gastronomic approach with pulses to motivate consumers and identify measurable qualities in the field. 4ème Rencontres Francophones Légumineuses, Jan 2024, Dakar, Senegal. ⟨hal-04621958⟩
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