Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Infos CTIFL Année : 2013

Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique

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B. Navez
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V. Cottet
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F. Villeneuve
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F Jost
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hal-03284055 , version 1 (12-07-2021)

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  • HAL Id : hal-03284055 , version 1
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Citer

B. Navez, V. Cottet, F. Villeneuve, F Jost, F. Latour, et al.. Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique. Infos CTIFL, 2013, 292, pp.55-63. ⟨hal-03284055⟩
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